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〒949-3367
新潟県上越市
柿崎区猿毛新田
170−5
Eメール:info@imaifarm.com
代表者 今井昭仁



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農場主の紹介




皆さんこんにちは。今井農場代表の今井昭仁です。
今回は当農場のホームページにお越しいただきありがとうございます。

当農場は新潟県上越市柿崎区(旧柿崎町)の山間地に位置する猿毛(さるげ)集落にあります。
私はここで平成9年より、稲作と生シイタケ栽培で専業農家として暮らしています。

山間地なので、お米の生産地としては条件の大変厳しいところです。
用水・農道・あぜの管理には平野部の何倍もの労力が必要です。

しかし、清らかな米山からの水のおかげで、
同じコシヒカリでもよりおいしいお米を作ることができます。
さらにおいしいお米を目指して、
有機質肥料主体の健康な稲作りに取り組んでいます。
また、農薬の使用もできるだけ控え、安全でおいしいお米になりました。

こだわりの「おらがさるげのコシヒカリ」をぜひお試しください。

<今井昭仁の履歴>
 東京都町田市出身
 平成5年 国立東京農工大学農学部卒業
 平成5年 スイスの酪農家で1年間の農業研修
 平成6年 新潟県旧柿崎町で3年間の農業研修
 平成9年 旧柿崎町猿毛で農業経営開始
真冬は雪に埋もれる今井農場

(写真:真冬は雪に埋もれる今井農場)
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